Bijvangst

‘EET VIS ALS HET ER IS’

Er wordt dagelijks behoorlijk veel vis terug overboord gegooid, omdat de vissers deze vis vaak niet kunnen verkopen op de afslag. Samen met onze klanten willen wij deze verspilling te lijf gaan, door het gebruik van bijvangst te promoten en onderdeel te maken van uw menukaart.
Bijvangst bestaat onder andere vaak uit rog, schar, wijting, maar ook kleine poon en haai. Stuk voor stuk prachtige producten om mee te werken en vaak nog zeer scherp geprijsd ook.

Helpt u ook mee verspilling tegen te gaan?